Kilka ciekawostek na temat dębowych beczek
Przechowywanie wina w dębowych beczkach, dodaje trunkowi złożoności, smaku i długowieczności. Intensywność i zakres smaków, które dąb nadaje winu, zależy od tego, skąd pochodzi drzewo używane do produkcji beczek, wieku beczki, wielkości beczki oraz czasu leżakowania wina. Dąb używany do produkcji beczek pochodzi najczęściej z Francji, Stanów Zjednoczonych i Europy Wschodniej. Francuskie beczki są uważane za najlepsze, zwłaszcza te z lasów Allier i Tronçais. Wykorzystywane drzewa mają od 80 do 200 lat. Drzewo liczące 100 lat może dostarczyć materiału na zaledwie dwie beczki! Większość najbardziej prestiżowych win na świecie spędza trochę czasu w beczkach. Najlepsi producenci używają głównie beczek z francuskiego dębu. Podczas, gdy w Hiszpanii amerykańskie beczki są tradycyjnie używane w Rioja, ponieważ są one uważane za najlepiej dostosowane do winogron Tempranillo. Normalna pojemność dębowej beczki wynosi 225 litrów. Takie beczki używane są tradycyjnie np. w Bordeaux i Burgundii. Istnieją inne, większe rozmiary, ale jest to preferowany rozmiar dla…
Chrzciny w restauracji
Przychodzi ten moment, kiedy noworodek i jego rodzice będą celebrować chrzciny. Wydaje się, że organizacja tej uroczystości jest prosta. W końcu jest to wydarzenie dla rodziny i przyjaciół, jednak to tylko pozory. Dla każdego rodzica taka uroczystość to spore wyzwanie. Przecież chcemy, żeby było idealnie. Najczęściej po ceremonii chrzcin w kościele rodzice malca zapraszają rodzinę na mniejsze lub większe przyjęcie. Wybór organizacji uroczystości w restauracji to dobry wybór, ponieważ przyjęcie domowe wiąże się z ogromnym nawałem prac, gotowaniem i wielogodzinnym sprzątaniem. W restauracji za to otrzymujemy pełen pakiet i możemy skupić się wyłącznie na najbliższych. Na co zwracać uwagę? Przede wszystkim na to czy dane miejsce posiada udogodnienia dla malca, jak np. przewijak. Jeśli restauracja nie jest przystosowana i nie posiada np. specjalnego miejsca dla rodziców, gdzie mogą przetrzymywać swoje rzeczy, to rodzice podczas chrzcin w restauracji będą musieli wracać do domu po ubranko na zmianę czy pampersy. Ważna jest…